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清流县山城酒店有限公司

中餐厅经理

刷新于:2017-06-13

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要求: 学历不限 | 工作经验1年以上 | 语言不限 |性别不限 | 年龄25岁到40岁

地址: 福建省-三明市-清流县(清流县龙津镇长兴北街山城山庄)查看公司地图

人数: 招聘1人

电话: 059***55 查看

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公司简介

    我公司为集团公司,公司分别有:清流县山城酒店有限公司、清流县宏志矿业有限公司、福建省宏硕生态农业发展有限公司、福建省联杰贸易有限公司。
    山城酒店有限公司成立于2009年7月,位于三明市清流县龙津镇长兴北街,是一家集会议服务、度假、休闲、娱乐于一体的度假酒店。山城分为两期规划建设,一期占地面积为3.4万平方米, 二期规划用地约为7.6万平方米。 现一期是业主在原有酒店的基础上投资4000万人民币按四星标准进行改建而成,改建后的山城拥有客房、商务中心,大小会议室、中餐厅、KTV、养生足浴、桑拿、室外游泳池和免费停车场等。
    宏志矿业有限公司成立于2006年9月,位于三明市清流县林畲乡,主营业务为萤石矿开采及萤石矿精粉加工,矿区面积4.6156平方公里,公司固定资产投资5400万元,无形资产530万元,年开采萤石矿10万吨,保有矿石储备量36.727万吨,远景储量120万吨,目前公司已投产矿井4对,在建矿井1对,已建成萤石矿精粉生产线两条,年生产萤石精粉5万吨。
    宏硕生态农业发展有限公司成立于2011年6月,位于清流县田源乡,总投资2000万元,年饲养白鹭鸭6万只、水产养殖、种植名贵中草药和苗木1000亩的规模生态种养殖基地。
    联杰贸易有限公司成立于2010年9月,位于三明市清流县龙津镇高树亭,注册资金1000万,公司主营:矿产品、化工产品(非危险品)、金属材料、建材、五金交电、机械设备、汽车配件、电子产品、文化用品、体育用品、工艺品的批发、零售;对外投资、粮油、副食品批发。
薪资可面议!

岗位职责:
1、 协助总经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、 按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房、吧台保持密切联系,协调工作。
4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房、吧台及总经理。
5、 了解厨房、吧台货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及饮品的推销。
6、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗损账目。
7、 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。
8、 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
9、 了解本地风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐厅服务现场管理,检查和督
导餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结
束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前、后会,分配任务,总结经验。
12、完成上级领导交办的任务。
清流县山城酒店有限公司
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